Lorsqu'il s'agit d'organiser l'intérieur d'un magasin, la réflexion sur le zoning est essentielle. Le zoning, souvent sous-estimé, joue un rôle crucial dans l'affluence des clients et leurs décisions d'achat. Il représente le plan d'aménagement qui orchestre la circulation des individus, la localisation des produits et des services, ainsi que la disposition des caisses. En d'autres termes, c'est l'élément qui guide les consommateurs à travers l'espace commercial, influençant leur expérience et leurs choix. Dans cet article, nous explorerons en détail ce concept, de sa définition à ses principes en passant par ses implications dans divers aspects du commerce de détail.
Les zones chaudes et froides d'un magasin sont des zones définies en fonction de leur attractivité pour les clients. Les zones chaudes sont les zones les plus fréquentées et qui génèrent le plus de ventes, tandis que les zones froides sont les zones moins fréquentées et qui génèrent moins de ventes.
Zoning dans un magasin : définition et principes
Qu'est-ce que le zoning ?
Le zoning urbain, également connu sous le nom de zonage, est un processus de planification urbaine qui consiste à diviser une zone urbaine en différentes zones distinctes ou catégories. Chaque zone est destinée à servir un objectif spécifique, qu'il s'agisse de résidentiel, commercial, industriel, récréatif ou autre. Dans le contexte commercial, le zoning est particulièrement important car il permet d'organiser de manière efficace l'espace commercial, en regroupant les activités similaires et en les positionnant stratégiquement. L'objectif principal du zoning commercial est d'optimiser l'organisation spatiale des entreprises et des services, tout en améliorant l'expérience des clients. En séparant les zones commerciales en différentes catégories, telles que les zones de vente au détail, de restauration, de divertissement ou de services, le zoning permet de créer une structure claire et facile à naviguer pour les consommateurs. Cela facilite également l'accès aux différents types de commerces et services, ce qui peut augmenter la fréquentation et les ventes.Le zoning, définition marketing
Le zoning en marketing consiste à déterminer et positionner tous les espaces des services d'une entreprise par grandes masses, selon un ratio donné. Cela permet d'organiser de manière efficace l'environnement commercial en structurant les différents services par zones distinctes. Le zoning magasin, par exemple, se réfère au choix ou plan d'aménagement d'un point de vente concernant l'implantation de l'offre commerciale.Principes du zoning commercial
Dans un magasin, l'aménagement zoning fait référence au plan d’aménagement, plus précisément l’implantation des offres de produits. Il s’agira par exemple de réunir certains types (ou familles) d’articles à droite de l’entrée, puis de placer d’autres au fond de l’enceinte. Le principe du zoning se base essentiellement sur le comportement de circulation. Ainsi, les produits qui correspondent à un achat d’impulsion ou qui doivent être mis en avant seront souvent implantés sur les principaux axes de circulation (droite, allée centrale, sortie…). Ce système d’organisation permet aussi d’imposer ou d’influencer les comportements des clients lorsqu’ils se déplacent dans le magasin. Une autre dimension importante du zoning commercial est l'allocation appropriée des ressources et des infrastructures. Par exemple, en regroupant les entreprises similaires dans une même zone, cela peut permettre une utilisation plus efficace des ressources telles que le stationnement, les transports en commun et les services municipaux. De plus, le zoning peut contribuer à réduire la congestion et à améliorer la circulation en évitant la concentration excessive d'entreprises similaires dans une même zone. Enfin, le zoning commercial peut également favoriser le développement économique en encourageant la diversité des commerces et en créant un environnement favorable à l'entrepreneuriat. En offrant une variété d'options commerciales dans différentes zones, le zoning peut stimuler la concurrence et encourager l'innovation, ce qui peut bénéficier tant aux entreprises qu'aux consommateurs.
Zoning commercial : la zone de décompression dans un magasin
Une zone de décompression, connue également sous le nom de « zone de seuil », est le premier lieu où les clients tombent après avoir franchi l’entrée du magasin. Dans l'aménagement zoning, cet espace correspond aux premiers mètres d’espace dans l’établissement. C’est le point qui permettra au consommateur de vivre une première expérience sur ce que vous avez à offrir dans votre point de vente. Il pourra porter son jugement, se faire une opinion sur les tarifs et évaluer la qualité de vos installations, de l’éclairage, des couleurs et des divers présentoirs. Autrement dit, c’est la zone qui fait la transition entre les espaces extérieurs et intérieurs. En tant que tel, les clients peuvent passer à côté des articles ou des chariots que vous y aurez positionnés. L'agencement, l'éclairage, la disposition des produits et l'esthétique de cette zone influencent considérablement la perception du magasin par les clients.Zoning : les emplacements stratégiques dans un point de vente
Statistiquement, 90% des consommateurs qui entrent dans un magasin tournent à droite, de manière inconsciente. En matière d'aménagement zoning, le 1er mur auquel ils font face après avoir effectué ce geste instinctif est considéré comme le « mur de puissance ». Ce dernier offre un énorme potentiel de vente, raison pour laquelle les commerçants y placent les produits qu’ils veulent promouvoir. Une réflexion particulière doit être accordée à l’aménagement de cet espace. Veillez à attirer l’attention des clients avec les articles qui sont à l’affiche, qu’ils soient saisonniers, nouveaux ou encore très prisés. Vous pouvez aussi mettre des affichages qui racontent l’histoire des produits que vous aurez entreposés dans cette zone.Zoning chaud et zoning froid
Les zones chaudes et froides d'un magasin sont des zones définies en fonction de leur attractivité pour les clients. Les zones chaudes sont les zones les plus fréquentées et qui génèrent le plus de ventes, tandis que les zones froides sont les zones moins fréquentées et qui génèrent moins de ventes.
La zone chaude en marketing
En marketing, une zone chaude est un espace ou une section spécifique d'un point de vente où le flux de clients est le plus important. C'est dans ces zones que les clients passent le plus de temps et où ils sont les plus susceptibles d'être exposés à des produits et des promotions. Voici quelques caractéristiques clés d'une zone chaude en marketing :- Localisation stratégique : Souvent, les zones chaudes se trouvent près de l'entrée du magasin, autour des caisses, ou dans des allées principales où le trafic est naturellement élevé.
- Visibilité élevée : Les produits placés dans ces zones ont une grande visibilité, ce qui augmente leurs chances d'attirer l'attention des clients.
- Impulsion d'achat : Les zones chaudes sont idéales pour placer des produits qui peuvent être achetés impulsivement, ce qui peut augmenter les ventes sans qu'il soit nécessaire de grandes campagnes marketing.
- Promotions et nouveautés : Les nouvelles collections, produits en promotion ou articles saisonniers sont souvent mis en avant dans les zones chaudes pour maximiser leur exposition.
- Attractivité : Pour rendre ces zones encore plus attractives, des techniques de merchandising visuel, comme un éclairage spécifique, des présentoirs attractifs, et un agencement astucieux des produits, sont souvent utilisées.
Mesurer l'efficacité du zoning
Pour mesurer l'efficacité de ces zones, les détaillants peuvent utiliser différentes techniques, notamment :- Les cartes de chaleur : Les cartes de chaleur utilisent des données provenant de caméras de surveillance pour suivre les mouvements des clients et identifier les zones chaudes et froides. Ces informations peuvent aider les détaillants à comprendre quelles zones du magasin sont les plus populaires et quelles zones sont négligées.
- L'analyse du temps de séjour : L'analyse du temps de séjour mesure le temps que les clients passent dans différentes zones du magasin. En analysant le temps de séjour, les détaillants peuvent identifier les zones les plus engageantes et celles qui n'attirent pas l'attention des clients. Ces informations peuvent être utilisées pour ajuster la disposition du magasin et optimiser l'emplacement des produits.
- Les données de vente : Les données de vente peuvent fournir des informations sur l'efficacité des zones chaudes et froides. En comparant les données de vente de différentes zones du magasin, les détaillants peuvent identifier les zones qui génèrent le plus de revenus et celles qui ont besoin d'être améliorées.
- Les commentaires des clients : Les détaillants peuvent également recueillir les commentaires des clients pour comprendre leur expérience de magasinage. Cela peut être fait par le biais de sondages, de groupes de discussion ou des réseaux sociaux. En écoutant les commentaires des clients, les détaillants peuvent identifier les zones du magasin qui ont besoin d'être améliorées et apporter des changements en conséquence.
Comment organiser une zone chaude dans un magasin ?
Voici quelques étapes pour organiser une zone chaude dans un magasin :1. Identifier la zone chaude
- Observation: Observez les allées et venues des clients. Notez les endroits où il y a le plus de circulation.
- Analyse des ventes: Utilisez les données de vente pour identifier les produits qui se vendent le mieux et leur emplacement dans le magasin.
- Heatmaps: Si vous utilisez des outils avancés, des heatmaps peuvent vous aider à visualiser les zones les plus fréquentées.
2. Optimiser l'espace
- Produits phares: Placez les produits les plus populaires ou ceux en promotion dans cette zone pour attirer l'attention.
- Accessibilité: Assurez-vous que cette zone est facilement accessible et pas trop encombrée.
- Présentoirs efficaces: Utilisez des présentoirs attractifs pour mettre en valeur les produits. Des étagères à hauteur des yeux sont souvent plus efficaces.
3. Expérience client
- Sentier de circulation: Aménagez un parcours qui guide naturellement les clients à travers la zone chaude.
- Eclairage et décoration: Utilisez un éclairage approprié et des éléments de décorations pour rendre cette zone plus attrayante.
- Panneaux informatifs: Affichez des informations claires et attractives sur les produits ou les promotions en cours.
4. Rotations et ajustements
- Rotation des produits: Changez régulièrement les produits mis en avant pour donner un sentiment de nouveauté.
- Feedback client: Récupérez les avis des clients pour identifier ce qui fonctionne ou non, et apportez les ajustements nécessaires.
5. Utilisation des technologies
- Analyses des données: Les systèmes de gestion de magasinage peuvent fournir des données précieuses sur le comportement des clients.
- Marketing digital: Utilisez des outils numériques pour promouvoir ces zones via des campagnes ciblées.
Techniques de zoning
- Groupement par Catégories : Les produits similaires ou complémentaires doivent être regroupés pour faciliter la navigation des clients. Par exemple, dans un supermarché, les produits laitiers, les produits surgelés et les produits de boulangerie sont placés dans des zones distinctes pour une plus grande commodité.
- Utilisation d'Étalages et de Présentoirs Attrayants : L'utilisation d'étalages bien conçus, de présentoirs attractifs et d'un éclairage adéquat met en valeur les produits, incitant ainsi les clients à les examiner de plus près et à les acheter.
- Signalisation Clair et Visuelle : Des panneaux, des étiquettes et une signalisation claire aident les clients à s'orienter facilement dans le magasin et à identifier les produits. Par exemple, des étiquettes de prix lisibles et des indications de promotion attirent l'attention sur les offres spéciales.
- Rotation de Produits : Le réarrangement périodique des produits et la mise en avant de nouvelles marchandises maintiennent l'intérêt des clients et les encouragent à revenir régulièrement.
- Expériences Sensorielles : L'intégration d'éléments sensoriels, tels que des parfums ou des échantillons, peut créer une expérience immersive pour les clients et stimuler leurs sens.
Le zoning en fonction du type de magasin
Les techniques de zoning changent en fonction du type de magasin. Le layout et le zoning d'un magasin dépendent de divers facteurs tels que le type de produits vendus, le public cible et la taille du magasin. Voici quelques exemples de la façon dont les techniques de zoning peuvent varier en fonction du type de magasin :- Grands magasins de vente au détail : Ces magasins utilisent souvent une disposition en grille, avec des allées disposées en ligne droite, ce qui facilite la navigation dans le magasin. Cependant, ils peuvent également utiliser une disposition mixte, avec certaines zones utilisant une disposition en grille et d'autres utilisant un flux de circulation dirigé, comme dans le cas des showrooms Ikea.
- Boutiques : Ces magasins utilisent souvent une disposition de boutique, qui est une variation de la disposition en libre circulation. Cette disposition est conçue pour créer une expérience de shopping intime et personnalisée, avec des produits disposés en petits groupes ou en présentoirs.
- Supermarchés : Ces magasins utilisent souvent une disposition en grille, avec des allées disposées en ligne droite, ce qui facilite la navigation dans le magasin. Cependant, ils peuvent également utiliser une disposition mixte, avec certaines zones utilisant une disposition en grille et d'autres utilisant un flux de circulation dirigé, comme dans le cas de la section des fruits et légumes.